Le Guide De Dégustation De L’Amateur De Thé

Les Editions du Chêne, 240 pages
Nouvelle édition actualisée
25,00 €

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  • Largeur 16 cm

Description

Voici l’ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s’intéressent au thé.
Cette nouvelle version, avec une couverture souple, vous permettra une utilisation plus pratique.
Parcourant depuis près de 20 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples.
Impressionnante somme d’informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide vous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d’amateurs du monde entier.
François-Xavier Delmas et Mathias Minet passent chaque année des milliers de crus au crible de leur expertise. Ils livrent ici les clés de l’art de la dégustation, les indispensables conseils pour préparer l’infusion et la sélection des 50 thés, qu’ils estiment être les meilleurs au monde.

Un très bel ouvrage en français, illustré de 210 photos et illustrations.

Les Editions du Chêne, 240 pages
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