Réf.

D726AM

Le Yuzu - Les Plaisirs Purs

Grand Cru de thé vert japonais parfumé - Agrumes
Les parfums zestés du Yuzu sont associés à un Shincha de printemps frais
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
28,00 €
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 2' - 2'30

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Parmi les derniers-nés de la collection Les Plaisirs Purs qui associent des thés d'exception à des parfums uniques empruntés à la nature, Le Yuzu est une composition exceptionnelle, fine, délicate, et à l'équilibre parfait, célébrant la rencontre de deux ingrédients parmi les plus précieux du Japon : le thé Shincha et le Yuzu.

Cette création inédite hisse le thé parfumé au rang des plus Grands Crus de thé vert.  La rencontre de deux ingrédients prestigieux : le thé Shincha est un thé vert issu de la première récolte de l'année d'une fraîcheur végétale exceptionnelle, il est considéré comme l'un des plus fins et délicats thés verts au monde.

Le Yuzu est un agrume rare proche du citron et de la mandarine, délicieusement zesté, il est vénéré et très prisé par la gastronomie japonaise. Une expérience de dégustation raffinée !

Un écrin d'exception : dans son édition prestige, votre Plaisirs Purs - Le Yuzu, est présenté dans une très belle boîte en métal contenant 170 g de thé Yuzu, emballée dans un écrin qui fait de ce thé un véritable coffret prestige. Il est accompagné d'un livret de présentation révélant l'histoire de la création du Yuzu et ses conseils de préparation.

Suggestion de préparation

1) Dégustation occidentale en théière :
- Préparez votre thé dans une théière de 30 cl
- Déposez 6 g du Yuzu dans un filtre suffisamment grand
- Puis versez dans la théière une eau pure chauffée à 70°C
- Laissez infuser entre 2 et 3 min

2) Dégustation japonaise avec le Kyusu :
- Déposez 10 g de Yuzu dans le Kyusu
- Versez 20 cl d'eau pure à 70°C sur les feuilles
- Recouvrez ensuite du couvercle et laissez infuser environ 1 min pour la 1ère infusion
- Une fois l'infusion terminée, versez la liqueur dans vos tasses, en répartissant bien votre thé, les dernières gouttes étant les plus concentrées
- Pour la 2ème infusion laissez infuser 45 secondes et pour la 3ème infusion 30 secondes
> Découvrez nos théières Kyusu et en terre

3) Dégustation en version glacée :
Il suffit de faire infuser 6 g de thé Yuzu dans un demi-litre d'eau à température ambiante pendant 40 min, puis de laisser la préparation reposer au frais

Accord thé et mets

Son accord parfait : avec des tagliatelles au citron et au basilic.

Avis

2.9 /5

Calculé à partir de 8 avis client(s)

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J83200 a.   publié le 22/02/2021

1/5

Un scandal ! 42euros foutu à la poubelle ! En ouvrant le paquet, l'odeur de yuzu n'était pas présente. Au moment de l’infusion une odeur étrange se dégageait et au gout c'est la même chose avec de l'amertume en plus. Déjà que le vendeur en boutique était peu agréable, la c’est la cerise sur le gâteau....Plus jamais! REPONSE DU SERVICE CLIENT : Bonjour, merci pour votre avis. Nous sommes navrés que le Le Yuzu - Les Plaisirs Purs n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. La satisfaction de nos clients étant notre priorité, nous vous invitons à nous contacter à service-client@palaisdesthes.com. Votre avis étant anonyme, nous ne pouvons vous contacter directement. Restant disponible, votre Service Client.

Jeremy a.   publié le 22/02/2021

5/5

Amateur de thés verts agrumes, je me suis laissé tenter par celui-ci.La première arôme qui ressort est un thé très iodé et végétal...un bon sencha. En faisant passer de l'air dans l'arrière gorge, on recent un goût d'agrume (pas aussi fort qu'un arôme de yuzu mais c'est justement très agréable).Un thé complexe, équilibré, sans arômes artificiels. Je suis séduit.

Yves D.   publié le 22/02/2021

3/5

J'aime beaucoup le Yuzu tant chaud que glacé. Malheureusement il semble que le lot actuel ne soit pas à la hauteur des précédents.Certes en en mettant un peu plus, j'ai pu retrouver l'arôme typique de ce thé mais tant du côté du thé que du fruit ce n'est pas ça. Pour un thé de ce prix, c'est vraiment dommage. J'en rachèterai plus tard dans l'année. À suivre...Réponse du Service Client :Bonjour, nous vous remercions pour votre avis suite à votre dégustation. Nous sommes navrés que votre thé Yuzu ne vous apporte pas entière satisfaction et nous espérons que cela n'entamera pas votre intérêt pour Palais des Thés. Nous vous invitons à nous contacter par e-mail : service-client@palaisdesthes.com, afin que nous puissions faire une remontée auprès de notre service qualité. Nous restons à votre disposition et nous vous souhaitons une agréable journée. Votre service client.

LINDA B.   publié le 22/02/2021

1/5

Très déçu par le goût et le parfum. On ne sent pas le yuzu. Le prix est excessif. Thé que je ne vais certainement pas racheter. Je vais même avoir du mal à le boireRéponse du service client : Bonjour, nous vous remercions pour votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que notre Thé au Yuzu ne vous apporte pas satisfaction. Ce manque de goût est peut-être lié à un défaut, nous vous invitons à contacter notre service client à cette adresse : service-client@palaisdesthes.com. Dans l'attente de votre e-mail, nous restons à disposition. Votre service client.

Rémi ANTOINE A.   publié le 22/02/2021

1/5

J'ai eu ce thé en échantillon et heureusement, car vu le prix...En ouvrant le paquet, l'odeur de yuzu n'était pas présente mais j'ai quand même voulu le gouter.J'ai donc bien respecté le dosage, la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion mais une odeur de saumon cuit se dégageait, et au gout c'est la même chose avec de l'amertume en plus.Plus jamaisRéponse du service client :Cher Monsieur, nous avons bien reçu votre avis et nous vous en remercions. Nous sommes navrés d'apprendre que votre échantillon de thé Yuzu ne vous ait pas satisfait. Afin de vous faire découvrir d'autres thés du Japon, nous allons vous faire parvenir quelques échantillons. Nous espérons que cela saura vous satisfaire. Nous restons bien entendu à votre entière disposition et nous vous souhaitons une agréable journée. Votre service client.

RICHARD D.   publié le 22/02/2021

2/5

J'ai préparé le thé comme il se doit en respectant la température, le temps d'infusion ainsi que la qualité de l'eau (Volvic). J'ai tenté plusieurs dosages, en vain... Le prix n'est clairement pas justifié par rapport au goût. Je ne le recommande pas...Réponse du Service Client : Cher Monsieur, nous vous remercions pour votre avis. Nous sommes navrés que votre Thé au Yuzu ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous invitons à contacter notre service client à cette adresse : service-client@palaisdesthes.com afin de pouvoir identifier une possible non conformité. Nous restons à disposition. Votre Service Client.

Yannick L.   publié le 22/02/2021

5/5

J'ai pu l'avoir en échantillon, et je n'ai pas été déçu, ce thé est une réussite sur toute la ligne, le shincha et le yuzu se complètent parfaitement dans un dialogue gustatif de haute volée. Mais quel dommage que ce thé soit si cher...

Bouya Cha a.   publié le 22/02/2021

5/5

J'ai la chance d'avoir la boite en métal présentée dans une belle boite cartonnées verte, qui fait japonais, une boite emballée dans un papier fin avec un livret de dégustation.Ce thé nous permet de découvrir différentes saveurs, selon le temps d'infusion, le Yuzu sera plus ou moins présent, laissant le thé vert, d'une très grande qualité gustative, s'exprimer plus ou moins. Quel que soit le choix (3 choix), je n'ai pas été déçu. - Première infusion : 2 mn, le thé vert est bien présent, frais, végétal, iodé, légèrement umami avec un Yuzu délicat mais présent tout le long.- Deuxième infusion : 2 mn 30, on a je pense l'accord parfait entre les deux ingrédients, le Yuzu est bien plus présent mais ne prend pas le dessus sur le thé vert. 2 mn 30 est pour moi le meilleur temps d'infusion.- Troisième infusion : 3 mn, le Yuzu prend le dessus, sa puissance et sa fraicheur acidulée s'accorde parfaitement avec le fond iodé finissant sur le végétal. Cette infusion fait découvrir l'intensité du Yuzu finement pulvérisé.Je déconseille la dégustation à la japonais au Kyusu, il sera difficile, voir impossible, de se débarrasser du Yuzu par la suite, et ce thé prend tout son sens en infusion à l'occidentale.

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