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Temps d'infusion2' - 2'30
Dosage6 g / 30 cl
Température d'infusion70°C - 160°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Parmi les derniers-nés de la collection Les Plaisirs Purs qui associent des thés d’exception à des parfums uniques empruntés à la nature, Le Yuzu est une composition exceptionnelle, fine, délicate, et à l’équilibre parfait, célébrant la rencontre de deux ingrédients parmi les plus précieux du Japon : le thé Shincha et le Yuzu.
Cette création inédite hisse le thé parfumé au rang des plus Grands Crus de thé vert. La rencontre de deux ingrédients prestigieux : le thé Shincha est un thé vert issu de la première récolte de l’année d’une fraîcheur végétale exceptionnelle, il est considéré comme l’un des plus fins et délicats thés verts au monde.
Le Yuzu est un agrume rare proche du citron et de la mandarine, délicieusement zesté, il est vénéré et très prisé par la gastronomie japonaise. Une expérience de dégustation raffinée !
Un écrin d’exception : dans son édition prestige, votre Plaisirs Purs - Le Yuzu, est présenté dans une très belle boîte en métal contenant 170 g de thé Yuzu, emballée dans un écrin qui fait de ce thé un véritable coffret prestige. Il est accompagné d’un livret de présentation révélant l’histoire de la création du Yuzu et ses conseils de préparation.
Suggestion de préparation
1) Dégustation occidentale en théière : - Préparez votre thé dans une théière de 30 cl - Déposez 6 g du Yuzu dans un filtre suffisamment grand - Puis versez dans la théière une eau pure chauffée à 70°C - Laissez infuser entre 2 et 3 min
2) Dégustation japonaise avec le Kyusu : - Déposez 10 g de Yuzu dans le Kyusu - Versez 20 cl d’eau pure à 70°C sur les feuilles - Recouvrez ensuite du couvercle et laissez infuser environ 1 min pour la 1ère infusion - Une fois l’infusion terminée, versez la liqueur dans vos tasses, en répartissant bien votre thé, les dernières gouttes étant les plus concentrées - Pour la 2ème infusion laissez infuser 45 secondes et pour la 3ème infusion 30 secondes > Découvrez nos théières Kyusu et en terre
3) Dégustation en version glacée : Il suffit de faire infuser 6 g de thé Yuzu dans un demi-litre d’eau à température ambiante pendant 40 min, puis de laisser la préparation reposer au frais
Accord thé et mets
Son accord parfait : avec des tagliatelles au citron et au basilic.
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4 /5
Calculé à partir de 29 avis client(s)
Clémentine B.
publié le 31/01/2023
suite à une commande du 18/01/2023
1/5
Un goût et odeur trop prononcés de "pelouse". Yuzu trop peu présent. Très très déçue par rapport au prix.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 30/01/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "LE YUZU - LES PLAISIRS PURS" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
AURELIE L.
publié le 27/01/2023
suite à une commande du 09/01/2023
4/5
Arôme beaucoup trop subtile. J'adore le thé vert et ce goût si particulier, mais là, même en laissant infusé je sens peu le thé vert et encore moins le yuzu...en fait ce thé est bon mais trop léger à mon goût.
Jean-Christophe A.
publié le 28/12/2022
suite à une commande du 09/12/2022
5/5
Sublime
Client anonyme
publié le 11/12/2022
suite à une commande du 27/11/2022
5/5
Très bon
brigitte g.
publié le 22/11/2022
suite à une commande du 05/11/2022
5/5
produit déjà acheté j'aime ce thé vraiment excellent
CHRISTINE M.
publié le 06/11/2022
suite à une commande du 24/10/2022
5/5
le plus subtil
SYLVIE P.
publié le 07/10/2022
suite à une commande du 22/09/2022
1/5
Pas encore goûter
ouaiba b.
publié le 29/09/2022
suite à une commande du 18/09/2022
5/5
léger et doux pur moment de bonheur
Rebecca B.
publié le 13/09/2022
suite à une commande du 26/08/2022
3/5
J'aime que ce thé soit très herbacé. Toutefois, je trouve la note de yuzu trop puissante, en dépit du fait d'avoir été infusé exactement comme préconisé.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 12/09/2022
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Le Yuzu - Les Plaisirs Purs" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Patricia D.
publié le 30/08/2022
suite à une commande du 18/08/2022
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