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Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé incontournable qui annonce le renouveau du printemps
La fête de Qingming (5 avril) marque le début des récoltes du printemps. Ce thé cueilli avant cette fête est particulièrement rare. Le long jing « puits du dragon », de la province du Zhejiang, se caractérise par sa feuille pliée, brassée et façonnée au wok par un mouvement précis.
Ce thé pré-Qingming est la plus haute qualité de long jing. À la fois délicat et puissant, ce Grand Cru présente des notes végétales, minérales, métalliques, pyrogénées et gourmandes.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons délicatement pliés
Couleur : doré
Texture en bouche : soyeuse
Notes : noisette fraîche, minéral, floral, arachide, floral, toasté
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
5 /5
Calculé à partir de 1 avis client(s)
Catherine D. publié le 27/06/2025 suite à une commande du 12/06/2025
thé vert léger rafraichissant avec un gout légèrement fruité
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
