Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée
Une tradition vietnamienne ancestrale
Ce Grand Cru, originaire de Thai Nguyen au Vietnam, perpétue une tradition séculaire, autrefois réservée à l’empereur. Symbole de pureté, de renouveau et d’harmonie dans la culture vietnamienne, le lotus apporte à ce thé une belle élégance.
Dans ce thé vert onctueux et sucré, le parfum du lotus à la fois floral et anisé se mêle parfaitement aux notes complexes du thé. Une rareté !
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié au thé au lotus du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons torsadés
Couleur : or
Texture : soyeux
Notes : fleur de lotus intense, anis, menthe poivrée, rose, fruits exotiques, végétal, vanillé, finale réglisse
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
