Réf.

100146

Lotus de Jade

Name: Lotus de Jade
SKU: 100146
Price: 28 EUR
Availability: InStock

Thé vert de Thai Nguyen, Vietnam

28,00 €

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Un Grand Cru parfumé aux notes florales et anisées.

Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée

Description

Une tradition vietnamienne ancestrale

Ce Grand Cru, originaire de Thai Nguyen au Vietnam, perpétue une tradition séculaire, autrefois réservée à l’empereur. Symbole de pureté, de renouveau et d’harmonie dans la culture vietnamienne, le lotus apporte à ce thé une belle élégance.

Dans ce thé vert onctueux et sucré, le parfum du lotus à la fois floral et anisé se mêle parfaitement aux notes complexes du thé. Une rareté !

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié au thé au lotus du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

Origine :
Thai Nguyen, Vietnam

Couleur :
Thé vert

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : feuilles et bourgeons torsadés

Liqueur

Couleur : or

Texture : soyeux

Notes : fleur de lotus intense, anis, menthe poivrée, rose, fruits exotiques, végétal, vanillé, finale réglisse

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.

Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.