Description
Ce thé noir d’une grande finesse est parfumé avec des fleurs de lotus fraîchement cueillies. Le thé est mélangé avec les étamines de la fleur afin que le parfum s'imprègne par contact. Il faut plus de mille fleurs pour produire 40 kilos de thé au lotus.
Ce Grand Cru rare et complexe est un thé parfumé aux notes de lotus intenses, boisées et miellées. Sa texture veloutée soutient des nuances boisées et anisées.
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié au thé au lotus du podcast “Un thé, un voyage”.
Il est recommandé de préparer ce thé selon la méthode du Gong Fu Cha pour profiter de toute sa complexité.
Spécificités
- Origine :
- Vietnam
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles torsadées
Couleur : marron foncé avec des éclats dorés
Notes : fleur de lotus, fruits cuits, miellé
Infusion
Notes : fleurs de lotus en attaque sur un fond miellé
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : veloutée
Saveur : sucré avec une légère amertume
Notes : attaque florale avec un parfum de lotus intense, sur un fond boisé, ciré et miellé (miel de sapin) avec des nuances anisées
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.