Grands Crus

Réf.

D0875A21AM

Mai Pokhari Oolong Star

Oolong du Népal - Récolte d'automne 2021
Un Grand Cru aux notes pyrogénées, miellées et fruitées.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Cet oolong est récolté dans la vallée d'Ilam, plus précisément dans un petit parc naturel du nom de Mai Pokhari, qui est sacré selon culte hindouiste et bouddhiste. Ce délicieux oolong s'inspire des techniques de fabrication des thés torréfiés, dits "" antiques "", de Taïwan.

Un oolong sucré qui révèle des notes pyrogénées, miellées et fruitées sur une texture soyeuse et finement poudrée.

Spécificités

  • Origine :
  • Ilam, Nepal
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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