Description
Ce Grand Cru est récolté dans la vallée d’Ilam. Il provient d’un petit parc naturel du nom de Mai Pokhari, qui est sacré selon culte hindouiste et bouddhiste. C'est ce parc qui a donné son nom au jardin. Ce thé noir est une récolte d'été. Il est confectionné par Monsieur Man Kumar Mukhiya.
Un thé népalais d'été velouté, qui dévoile une fine acidité. Il se caractérise par des notes intenses, fruitées, cacaotées, miellées et réglissées.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : belles feuilles roulées
Couleurs : marron
Parfums : toasté, fruité, cacaoté
Infusion
Parfums : fruité, miellé, cacaoté
Liqueur
Couleur : cuivrée
Texture en bouche : veloutée
Saveurs : fine acidité
Arômes : très fruité (fruits cuits), cacao, miellé, réglissé, boisé, cuir, nuance florale, pyrogéné.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.