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Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé à la fois frais et puissant
Ce délicieux thé noir du jardin Mai Tea est une ode au printemps. Son nom, Sabhang, signifie "célébration" en limbou, rendant hommage à la nouvelle saison. Les premières feuilles récoltées au printemps révèlent une complexité aromatique remarquable.
Frais et puissant, ce thé de printemps révèle des notes végétales, florales et hespéridées, ainsi qu'une délicate astringente qui prolonge les parfums en bouche.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons torsadés
Couleur : doré
Texture en bouche : fine astringence
Saveur : sucré
Notes : végétal frais, floral (jasmin, fleur d'oranger, rose fraiche), hespéridé, finale amandée
Déguster ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
5 /5
Calculé à partir de 1 avis client(s)
Jeannine F. publié le 26/06/2025 suite à une commande du 09/06/2025
Excellents produits
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