Réf.

100119

Malate Black Summer

Name: Malate Black Summer
SKU: 100119
Price: 24 EUR
Availability: InStock

Thé noir d’Ilam, Népal - Eté 2025

24,00 € 1,00 € / 100g

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Un Grand Cru aux notes boisées, cacaotées et fruitées.

Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée

Description

Une plantation himalayenne mystérieuse

Ce Grand Cru est issu de la plantation Malate, un lieu tenu secret au cœur des forêts d’Ilam au Népal. Cette manufacture mystérieuse profite d’un climat rare où une brume constante enveloppe les théiers et stimule leur croissance.

Un Népalais d'été dévoilant des notes boisées, cacaotées et fruitées, soutenues par une texture finement poudrée qui prolonge ses parfums.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

Origine :
Ilam, Népal

Couleur :
Thé noir

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : feuilles en virgules

Liqueur

Couleur : ambré

Texture : poudré

Notes : boisé, cacaoté, fruité, floral

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.