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Description
Un primeur népalais complexe
Ce Grand Cru provient de la plantation Malate, dans la région d'Ilam au Népal. Cette manufacture secrète située au cœur de la forêt bénéficie d'un climat exceptionnel pour la culture du thé : les théiers baignent dans une brume constante qui soutient leur croissance.
Un thé blanc printanier complexe et raffiné qui révèle de délicieuses notes de fleurs blanches, de vanille et d'agrumes soutenues par une texture onctueuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles et bourgeons torsadés
Liqueur
Couleur : doré
Texture : onctueuse
Saveur : sucré
Notes : fleurs blanches capiteuses, brioché, vanillé, zeste d’agrumes (citron vert, mandarine), finale amandée
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 80°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.