Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 80°C - 175°F
Moment de la journée Toute la journée
Un Grand Cru d'une grande onctuosité
Ce Grand Cru provient de la plantation Malate, dans la région d'Ilam au Népal. Cette manufacture secrète située au cœur de la forêt bénéficie d'un climat exceptionnel pour la culture du thé : les théiers baignent dans une brume constante qui soutient leur croissance. Un thé blanc de printemps rafiné, déployant avec élégance des notes de fleurs capiteuses, de vanille et d'agrumes sur une texture onctueuse
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons très finement roulés
Couleur : doré
Texture en bouche : onctueuse, finement poudrée
Saveur : sucré
Notes :fleurs blanches capiteuses, brioché, vanillé, zestes d’agrumes (citron vert, mandarine), finale végétale et amandée
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 80°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 50 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
