Grands Crus

Manjhee Valley Sftgfop1

Thé noir d’Inde - Récolte de printemps
Un très beau thé du Kangra aux notes végétales
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
20,00 €

Réf.

D078A14AM
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  • Temps d'infusion 3’45

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici un lot originaire du Kangra. Un thé facile à déguster grâce à sa texture lisse et ses notes végétales, amandées et florales. Un profil très proche de celui des Darjeeling qui offre une belle expérience sensorielle. Situés sur les flancs Ouest de la chaine de l'Himalaya, à la frontière du Pakistan, juste au-dessous du Cachemire, les jardins qui s'étendent vers la profonde vallée de Kangra sont propices à des récoltes de très belles qualités. On y trouve une quantité extraordinaire de vieux théiers « Classic China », de très beaux théiers plantés en altitude, avec un climat et des saisons de cueillettes similaires à celles de Darjeeling. Ces dernières années, certains jardins du Kangra ont réussi à créer des thés remarquables, et à obtenir une mention d’indication géographique protégée, gage de qualité. 

Spécificités

  • Origine : Inde, Kangra
  • Couleur : noir 

Accord thé et mets

Ce Grand Cru de thé noir s'accorde parfaitement avec des calissons, il fait ressortir le pôle amande fraîche, très fruité, agrume et zesté. En bouche, les arômes explosent, on ne sait plus si les parfums viennent du calisson ou du thé.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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