Grands Crus

Réf.

D2222AM

Mao Cha de Mengku BIO

Thé sombre du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux parfums abricotés, végétaux et boisés qui se prolongent sur une délicate astringence.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé est récolté sur le mont Rangsai, à plus de 1600 mètres d'altitude. Il est réalisé à partir de théiers Mengku Da Ye. Le Mao Cha est un thé brut à partir duquel on confectionne le Shu ou le Sheng. Il développe un profil aromatique s'apparentant aux jeunes Sheng.

Un puissant Mao Cha aux parfums abricotés, végétaux et boisés qui se prolongent sur une délicate astringence.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé sombre

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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