Grands Crus

Réf.

011A24

Margaret's Hope DJ 40 Moondrops

Thé noir de Darjeeling, Inde - Printemps 2024
Un Grand Cru primeur aux notes florales, fruitées et végétales.
32,50 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Parmi les jardins les plus prestigieux de Darjeeling

Le jardin de Margaret's Hope s'étend sur 585 hectares, à une altitude allant de 950 à 1 830 mètres. Il figure parmi les domaines les plus réputés de Darjeeling. Ce lot d'exception, issu d'un des plus beaux cultivars (AV2), est le fruit d'un savoir-faire parfaitement maîtrisé.

Ce Darjeeling de printemps présente d'harmonieuses notes florales, fruitées et végétales sublimées par une élégante texture soyeuse. Un enchantement gustatif !

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.

Les Darjeeling de printemps peuvent parfois développer une fine astringence. Pour celles et ceux sensibles à la structure tannique de ces thés, il est possible de réaliser une infusion à froid, ou à température plus modérée (75-80°C).

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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