Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé issu d'un savoir-faire précieux au pied de l'Himalaya
Ce Grand Cru de printemps issu d'un des domaines les plus réputés de Darjeeling est d’une élégance rare. On se laisse facilement envoûter par son profil soyeux, où l'éclat des notes florales et fruitées se mêle à une douceur suave, avant d'offrir une persistance pleine de fraîcheur et de relief. Une pure merveille à déguster pour s’offrir un moment de détente.
Ce thé noir hors norme provient du célèbre jardin de Margaret's Hope dont les parcelles s'épanouissent jusqu'à 1 830 mètres d'altitude. Issu de théiers clonaux de la récolte du printemps 2026 (sélectionnés pour leur profil aromatique unique), il incarne l'excellence du travail de ses cueilleurs à travers de superbes grandes feuilles et des bourgeons argentés. Ce travail d'orfèvre libère à l'infusion une liqueur dorée à la texture onctueuse et à la saveur sucrée.
La belle histoire d'un hommage
Ce jardin légendaire doit son nom à Margaret, la fille de son ancien propriétaire britannique. Émerveillée par la beauté de la région, la jeune femme souhaitait s'y installer mais tomba gravement malade durant son voyage retour. Pour honorer sa mémoire et son rêve suspendu, son père renomma le domaine Margaret's Hope, comprenez l’espoir de Margaret. Une création poétique à savourer l'esprit vagabond, au gré de nos rêves les plus précieux.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : grandes feuilles et bourgeons argentés
Couleur : doré
Texture en bouche : onctueux
Saveur : sucré
Notes : bouquet de fleurs fraîches (rose, pivoine, géranium, fleur d'oranger), vanille, guimauve, zesté, fruits jaunes, finement toasté
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
