Réf.

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Matcha Impérial BIO

Un matcha de haute qualité
Thé vert en poudre du Japon aux multiples vertus.
13,00 €
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 30 secondes

  • Dosage 1 cuillère à café

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Le Matcha Impérial est un thé vert bio du Japon, tonique, rond et moelleux, qui développe de belles notes végétales, rehaussées par une saveur umami puissante.

Il est fabriqué avec le plus grand soin, à partir des feuilles de tencha : 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de l’essentiel de la lumière pour que leurs feuilles développent des saveurs inégalables. Ces feuilles de tencha sont ensuite délicatement moulues aussi finement qu’une farine.

C’est un thé qui n’est pas infusé, mais que l’on mélange à l’eau à l’aide d’un fouet. Ainsi, les feuilles de thé sont absorbées directement ce qui explique le goût si savoureux du Matcha Impérial, de même que ses nombreux bienfaits. C’est un véritable super aliment aux nombreuses vertus. Riche en caféine, aux vertus énergisantes et en théanine qui favorise la relaxation et la concentration, un bol de matcha contiendrait jusqu’à 3 fois plus de catéchine que tout autre thé vert (molécule au fort pouvoir anti-oxydant).

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

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Spécificités

  • Origine :
  • Japon
  • Couleur :
  • Thé vert, Matcha BIO

Suggestion de préparation

A l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule.

• Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café rase) de Matcha Impérial dans le bol.
• Versez sur la poudre 7cl d’eau chauffée à 70°C.
• En tenant fermement le bol d’une main, battez le thé à l’aide du fouet, d’un geste saccadé jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, dégustez le.

NB : nous vous conseillons d'utiliser le fouet électrique pour Matcha afin d'obtenir une belle mousse onctueuse !


Découvrez comment préparer un Matcha traditionnel

Avis

4.8 /5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

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MALIK B.   publié le 21/09/2021

4/5

Produit de qualité

LUC W.   publié le 10/09/2021

5/5

Quand on se prend le temps de bien le préparer dans les règles de l'art, c'est un matcha remarquable. Mais il faut faire très attention au dosage et aux températures qui doivent être maîtrisés faute de quoi çà devient un breuvage pas très agréable.

Monirah P.   publié le 18/08/2021

5/5

Super

ALEXIA P.   publié le 01/08/2021

5/5

Très haute qualité, c'est mon favori!

Réponse de palaisdesthes.com le 31/07/2021
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que le thé "Matcha Impérial Bio" vous ait apporté entière satisfaction. . Votre Service Client.

ouaiba b.   publié le 26/07/2021

5/5

Produit assez cher

Réponse de palaisdesthes.com le 26/07/2021
Bonjour, Tout d'abord, merci pour votre avis. Nous sommes désolés que les prix proposés ne vous conviennent pas. Nos équipes mettent tout en œuvre afin de garantir le meilleur rapport qualité/prix. Nous leur transmettons donc votre retour. Nous vous souhaitons une bonne journée, votre Service Client.

Michele L.   publié le 24/07/2021

5/5

Fidèles à ce produit depuis plusieurs années, nous retrouvons toujours la finesse du goût.

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