Grands Crus

Réf.

3214

Mi Xiang Hong Cha

Thé noir de Taïwan
Un Grand Cru rond, sucré, aux notes florales et miellées et aux nuances de menthe et de vanille.
34,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est un Hong Cha, c’est-à-dire un thé noir. Mais ce nom chinois signifie en réalité « thé rouge » en référence à la couleur de la liqueur dans la tasse. Quant au qualificatif Mi Xiang, il évoque les parfums miellés exceptionnels de ce Grand Cru.

Un thé noir rond, sucré, d'une belle complexité, qui offre un bouquet de notes florales et miellées, aux nuances de menthe et de vanille.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

A Taïwan, les amateurs découvrent le thé noir depuis plusieurs années. Ce Grand Cru constitue une opportunité de les découvrir.

Spécificités

  • Origine :
  • Taïwan
  • Couleur :
  • thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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