Grands Crus

Réf.

3228

Mi Xiang Hong Oolong

Oolong de Nantou, Taiwan
Un Grand Cru atypique et gourmand aux notes fruitées et délicatement boisées.
SafeTea™ *Contrôlé selon le réglement UE sur la qualité phytosanitaire des denrées.
42,00 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 6'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru atypique est récolté à la main dans la région de Nantou à Taiwan, à partir de théiers du cultivar Ruan Zhi. Son nom signifie "arôme de miel oolong rouge". Il ravira le palais des amateurs de friandises.


Un oolong gourmand aux notes fruitées et délicatement boisées soutenues par une texture huileuse et une délicieuse saveur sucrée.


Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés de Taiwan du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Nantou, Taiwan
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 6 minutes dans une eau à 90°C.


Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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