Réf.

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Milky Oolong bio

Oolong de Thaïlande
Un oolong gourmand aux surprenantes notes beurrées et lactées.
Agriculture Biologique
19,50 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée, Toute la journée, Matinée

Description

Un oolong à la taïwanaise, naturellement lacté

Au nord de la Thaïlande, dans le village de Mae Salong, une communauté taïwanaise cultive le thé depuis quelques décennies.

Inspiré des thés taiwanais réalisés à partir du cultivar jin xuan, il développe des notes délicieusement beurrées et révèle naturellement des arômes lactés-vanillés étonnants.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux oolong de Madame Ming du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Mae Salong, Thaïlande
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Accord thé et mets

La recommandation de notre Master Tea Sommelier : “Le Milky Oolong bio s'accorde parfaitement avec une crème brûlée ou une galette des rois.”

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

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