Grands Crus

Réf.

2213

Mini Tuo Cha Shu

Thé sombre, Pu Erh Shu (cuit) de Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux parfums intenses de terre, et de champignon.
38,00 €
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé est produit en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d'un Pu Erh Shu, c’est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation. Les feuilles de ce thé sont compressées en forme de nids d'oiseaux miniatures, que l'on appelle en chinois Tuo Cha.

Ces Mini Tuo Cha se caractérisent par une texture puissante et des parfums intenses de terre, et de champignon.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Joli Pu Erh facile à transporter pour des dégustations en pleine nature, par exemple.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé sombre, Pu Erh Shu (cuit)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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