Grands Crus

Réf.

2221

Mini Tuo Cha 2021

Thé sombre du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé est produit en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d'un Pu Erh Shu, c’est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation. Les feuilles de ce thé sont compressées en forme de nids d'oiseaux miniatures, que l'on appelle en chinois « Tuo Cha ».

Un Pu Erh Shu sucré qui révèle des parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse.

Chaque mini Tuo Cha pèse environ 4 grammes (idéal pour un mug ou une théière/gaiwan de 10cl environ).


Poids net : 4 g
Attention : produit sujet à dessiccation dont le poids net peut légèrement varier.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé sombre

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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