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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce thé est produit en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d'un Pu Erh Shu, c’est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation. Les feuilles de ce thé sont compressées en forme de nids d'oiseaux miniatures, que l'on appelle en chinois « Tuo Cha ».
Un Pu Erh Shu sucré qui révèle des parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse.
Chaque mini Tuo Cha pèse environ 4 grammes (idéal pour un mug ou une théière/gaiwan de 10cl environ).
Poids net : 4 g Attention : produit sujet à dessiccation dont le poids net peut légèrement varier.
Spécificités
Origine :
Yunnan, Chine
Couleur :
Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles compressées en forme de mini Tuo Cha (« nid d'oiseau »)
Couleur : marron foncé
Notes : boisé, terre, humus
Infusion
Notes : boisé, champignon, réglisse
Liqueur
Couleur : marron foncé, avec des reflets noirs
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : sucrée
Notes : boisé, vanillé, terre, humus, bâton de réglisse, tourbé
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.1 /5
Calculé à partir de 10 avis client(s)
Vincent D.
publié le 10/05/2023
suite à une commande du 27/04/2023
5/5
Très goutu, un Peu Erh comme je les aime. Le conditionnement est très mignon, même si je préfère pouvoir doser plus facilement mon thé
Client anonyme
publié le 25/04/2023
suite à une commande du 13/04/2023
4/5
Présentation en mini tuo cha sympa, mais je ne m’attendais pas à des brisures. Sinon ok
Bernard P.
publié le 09/03/2023
suite à une commande du 20/02/2023
5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
HELENE J.
publié le 02/03/2023
suite à une commande du 19/02/2023
4/5
Parfum de sous bois peu marqué à mon goût mais cela reste un thé de qualité
Arnaud D.
publié le 28/02/2023
suite à une commande du 04/02/2023
4/5
J'adore les thés pressés et celui là est bon.
LUCILLE C.
publié le 24/02/2023
suite à une commande du 07/02/2023
5/5
Une merveille - goût exceptionnel
Réponse de
palaisdesthes.com
le 24/02/2023
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que le thé Mini Tuo Cha 2021, un Grand Cru aux parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse vous ait apporté entière satisfaction. N'hésitez pas à le (re)découvrir infusé à froid !
gaëlle b.
publié le 24/02/2023
suite à une commande du 04/02/2023
3/5
moyennement à mon goût
Réponse de
gaëlle b.
le 25/02/2023
J'avoue qu'il ne s'agit que de mon goût personnel. Désormais je le bois avec une petite cuillère de miel, le résultat est plutôt agréable
Réponse de
palaisdesthes.com
le 23/02/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Mini Tuo Cha 2021" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
ISABELLE M.
publié le 24/01/2023
suite à une commande du 06/01/2023
3/5
Feuilles trop petites,voir des brisures de feuilles
Réponse de
palaisdesthes.com
le 23/01/2023
Bonjour, merci pour votre témoignage. Nous vous invitons à nous contacter par email (service-client@palaisdesthes.com) ou par téléphone (01.43.56.90.90 du lundi au samedi de 9h à 18h) afin de trouver une solution satisfaisante. Très belle journée à vous, votre Service Client.
claudette r.
publié le 18/01/2023
suite à une commande du 06/01/2023
5/5
Aime se goût boisé
Fabienne V.
publié le 18/01/2023
suite à une commande du 03/01/2023
3/5
Pour le goût, c'est une variété de thé assez ordinaire. Par contre la présentation en forme de mini-nid est sympa et très pratique.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 17/01/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Mini Tuo Cha 2021" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
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