Grands Crus

Namring Upper Ex 146 Clonal Exotic

Thé noir d'Inde - Récolte d'été
Darjeeling d'été aux notes boisées, épicées puis florales et fruitées
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Pochette vrac 100g
38,00 €

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D0181A17AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Récolté dans la vallée de Teesta, à une altitude de 1400 mètres, cette belle récolte d'été nous emporte avec ses notes intensément boisées, épicées puis florales et fruitées qui persistent longtemps en bouche.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Ce grand cru boisé et élégant me fait penser à ces arbres que j’aime tant, les « Cryptomeria Japonica », et que je retrouve en altitude, sur les contreforts himalayens ainsi que dans les montagnes japonaises.

Spécificités

  • Origine : Darjeeling, Inde
  • Couleur : thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C 

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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