Grands Crus

Réf.

3329

Neige de Jade

Thé vert de Son La, Viêtnam
Un Grand Cru floral, végétal frais, noisetté, minéral et beurré avec des nuances pyrogénées.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé vert provient des montagnes de la région de Son La, au Viêtnam. Il est récolté en haute altitude sur des théiers anciens que l'on appelle les théiers Shan. Ce thé est le résultat d'un savoir-faire ancestral qui se transmet depuis des générations.

Un Grand Cru floral, végétal frais, noisetté, minéral et beurré avec des nuances pyrogénées. Sa texture est soyeuse, et son goût délicatement sucré.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un magnifique thé vert dont les notes rappellent celles de certains Mao Cha, les feuilles avec lesquelles on confectionne les Pu Erh Sheng et qui proviennent de la même région montagneuse située aux confins de la Chine et du Viêtnam.

Spécificités

  • Origine :
  • Son La, Viêtnam
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 75°C

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 30 - 40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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