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Temps d'infusion 30"
Dosage 1 cuillère à café
Température d'infusion 70°C - 160°F
Moment de la journée Matinée
Un matcha puissant et complexe
Pour réaliser ce matcha d’exception, Monsieur Nishi récolte ses théiers seimei et saemidori au tout début du printemps (récoltes ichibancha) au terme de 3 semaines d’ombrage. Le terroir de Kagoshima, au sud de l’archipel, offre des conditions idéales pour la culture du thé.
Ce matcha de cérémonie onctueux et riche révèle des parfums intenses à la fois végétaux et finement toastés. Une puissance et une complexité exceptionnels !
Une adorable boîte de conservation
Ce Neko Matcha est proposé dans une petite boîte en métal de 30 g ornée de chats (neko en japonais).
Couleur : vert jade éclatant
Texture : onctueux
Saveur : doux et umami
Notes : végétal, finement toasté
Préparer ce matcha :
Fouettez 1 cuillère à café de matcha tamisé dans 5 cl d’eau à 70°C.
Ajoutez 10 cl de lait (optionnel).
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
Format attendu : mail@exemple.extension
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