Grands Crus

Kuwapani Makalu Summer

Thé noir du Népal - Récolte d'été
Grand Cru de thé noir du Népal aux notes de bois ciré, de fleurs et de fruits des bois, doté d'une belle longueur en bouche
Conditionnement
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Pochette vrac 100g
15,00 €

Réf.

D0839A17AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici un thé gourmand avec des notes de bois ciré, de fleurs et de fruits des bois, doté d'une belle longueur en bouche. Idéal pour s'initier aux récoltes d'été.

Ce Grand Cru provient du jardin Kuwapani, situé dans les contreforts de l’Himalaya, avec le pic Makalu qui surplombe le domaine. Situé à environ 1 800 mètres d’altitude, le jardin profite d’un temps variable entre pluie, soleil, brouillard et mousson, idéal pour la culture du thé.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un Népal d’initiation, facile à apprécier. Pour l’anecdote, Kuwapani est un ancien élevage de lapin angora que son propriétaire a radicalement transformé en plantation de thé. Quand j’ai dormi dans la maison du manager, cela m’a amusé de voir les statuettes de lapin, posées en divers endroits, clin d’œil au passé.

Spécificités

  • Origine :
  • Dhankuta, Népal
  • Couleur :
  • thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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