Description
Ce thé provient de la province chinoise du Yunnan. Il est récolté sur la montagne Rangsai, à près de 1600 mètres d'altitude, à partir de théiers Mengku Da Ye. Ce thé est un Pu Erh Shu, c’est-à-dire un thé sombre dont on a accéléré la fermentation.
Un Grand Cru à la texture onctueuse, qui se caractérise par des notes de bois, d'humus, de champignons avec des nuances de caramel.
Poids net : 100 g
Attention : produit sujet à dessiccation dont le poids net peut légèrement varier.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles compressées en forme de galette
Couleur : feuilles marron avec des éclats dorés
Notes : boisé, terre, champignons
Infusion
Notes : boisé, caramel, humus
Liqueur
Couleur : marron foncé, avec des reflets noirs
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : sucrée
Notes : boisé, humus, champignon, caramel, fruité
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.