Description
Ce Grand Cru est issu du Jardin Norling, situé au Népal dans la vallée d'Ilam. Il est récolté à plus de 1600 mètres d'altitude durant la saison automnale. Un thé rare en provenance d'un petit jardin de 5 hectares encore méconnu.
Un thé noir délicatement poudré, qui révèle des notes de cacao, de fruits, de miel et de vanille, ainsi qu'une saveur subtilement sucrée.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : fines feuilles et bourgeons torsadés
Couleur : feuilles marron, avec des éclats argentés
Parfums : toasté, miellé, boisé
Infusion
Parfums : fruité, miellé, boisé
Liqueur
Couleur : ambrée
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucrée avec une subtile amertume
Parfums : cacaoté, fruité, miellé, vanillé, nuance toastée
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
