Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé d’automne puissant et profond
Niché à plus de 1 600 m dans la vallée d’Ilam, ce jardin voit naître ses thés sous les mains de Xempoo, jeune tea maker talentueux et inspiré, qui signe un grand cru d’automne mêlant les fleurs printanières et la puissance des thés automnaux.
Les notes florales capiteuses de ce thé automnal évoluent vers de puissants et profonds parfums cirés qui se dévoilent sur une texture subtilement poudrée.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles marron et bourgeons dorés
Couleur : ambré
Texture : poudré
Notes : floral (rose, tubéreuse), amande amère, boisé, nuance végétale
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
