Description
Le jardin Norling est situé au Népal à plus de 1600 mètres d'altitude dans la vallée d’Ilam. Ce Grand Cru a été récolté durant la saison automnale dans ce jardin de 5 hectares encore méconnu. Un thé rare.
Un thé noir népalais aux parfums puissants à la fois pyrogénés, végétaux et fruités soutenus par une texture poudrée qui prolonge les notes.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grande feuilles et bourgeons torsadés
Couleur : marron et argenté
Parfums : fruité, miellé, toasté
Infusion
Parfums : fruité, floral, vanillé
Liqueur
Couleur : ambrée
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucrée
Parfums : fruits cuits, pyrogéné, végétal sec, floral, fruits à coque
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.