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Description
Un thé noir de printemps enivrant
Norling est une manufacture récente située dans les hauteurs de la vallée d'Ilam, au Népal. Le mot « Godawari » signifie chrysanthèmes en népalais : on retrouve ces fleurs, couramment utilisées lors de cérémonies et festivals, dans le profil aromatique de ce thé.
Une récolte de printemps aux parfums floraux enivrants de rose et de géranium, auxquels se mêlent des notes amandées et fruitées sur une texture poudrée.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles torsadées
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : finement poudrée
Saveur : sucré, fine acidité
Notes : floral (rose, géranium), brioché, fruits jaunes, amandé, zesté
Suggestion de préparation
Déguster ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3’45 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.