Description
Ce Grand Cru est issu du jardin de Norling, situé au Népal dans la vallée d'Ilam. Le tea maker Xempoo réalise depuis déjà trois ans de nombreux thés. Pour la première fois, il a expérimenté la conception d'un thé plus oxydé. Un succès !
Un thé noir de printemps très accessible qui dévoile un profil aromatique gourmand aux notes de praline, de fruits cuits et de vanille.
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Vallée d’Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : longues feuilles torsadées
Couleur : noir, reflets violets
Notes : vanille, praliné, boisé
Infusion
Notes : boisé, praliné, vanillé, encens
Liqueur
Couleur : bronze
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré
Notes : praline, noisette, floral, végétal, fruits compotés
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.