Description
Le jardin Norling est situé au Népal à plus de 1600 mètres d'altitude dans la vallée d'Ilam. Les premières récoltes de l'année développent une fraîcheur et une complexité aromatique uniques.
Un thé de printemps sucré et frais aux notes végétales et fruitées qui se développent sur une texture ronde et soyeuse.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles délicatement froissées et bourgeons argentés
Couleur : marron et nuances vertes
Notes : pyrogéné et fruité
Infusion
Notes : extrêmement fruité (poire fraîche, litchi), gourmand
Liqueur
Couleur : jaune lumineux
Texture en bouche : souple, rond et soyeux
Saveur : sucré, acide
Notes : végétal frais et cuit, fruité (salade de fruits), nuance pyrogénée
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.