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Temps d'infusion4'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion80°C - 175°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce thé provient du Kangra, au nord-ouest de l'Inde. Il s'agit d'un thé atypique s'apparentant à la famille des thés oolong. Ainsi, la feuille délicatement froissée est peu oxydée, ce qui contribue aux notes vives et fraîches de ce Grand Cru.
Un oolong très aromatique, aux parfums camphrés, végétaux et floraux, qui se développent sur une texture ronde.
Notes : camphré, végétal cuit, fond floral et gourmand
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 80°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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5 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Sébastien S.
publié le 24/02/2023
suite à une commande du 12/02/2023
5/5
Ce thé à été ma découverte de l'été 2021 quand je tombe par hasard sur ce grand cru de l'Indes apparaissant parmi les Darjeeling bien plus connus. Piqué par la curiosité et le prix raisonnable, autour de 20 Euro pour100 g. Bien entendu ce n'est pas un darjeeling mais ce oolong du nord de l'Inde n'a pas à rougir de la comparaison. C'est un tout autre thé avec son caractère mais aussi élégant au palais, je le trouve sans lourdeur. Je classe ce oolong de Dharamsala dans les thés noirs légers pour ma classification personnelle, horreur me dira t'on c'est un "oolong". Certes mais ce oolong de Dharamsala ne ressemble en rien aux autres oolong que je connaisse et à la dégustation il m'évoque un thé noir léger. Chacun se fera sa propre idée, ce qui compte c'est le plaisir d'un bon thé.
Michele B.
publié le 23/02/2023
suite à une commande du 06/02/2023
5/5
pas encore gouté
Ana Cristina G.
publié le 28/12/2022
suite à une commande du 12/12/2022
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