Grands Crus

Réf.

2482

Oolong de Dharamsala

Oolong de Kangra, Inde
Un Grand Cru aux parfums frais à la fois végétaux et floraux qui se développent sur une texture vive et persistante en bouche.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé provient du Kangra, au nord-ouest de l'Inde. Il s'agit d'un thé atypique s'apparentant à la famille des thés oolong. Ainsi, la feuille délicatement froissée est peu oxydée, ce qui contribue aux notes vives et fraîches de ce Grand Cru.

Un oolong très aromatique, aux parfums frais à la fois végétaux et floraux, qui se développent sur une texture vive et persistante en bouche.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Très belle découverte que ce thé peu oxydé, très frais, très végétal qui nous vient d’une région encore peu connue pour son thé.

Spécificités

  • Origine :
  • Kangra, Inde
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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