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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce Grand Cru provient des Monts Usambara et est le fruit de la production d'une coopérative de petits producteurs. Il est manufacturé à la main et est issu du cultivar CS Assamica. La qualité y gagne et c’est une initiative à encourager !
Un oolong qui, sous une texture souple et douce, développe des notes gourmandes et boisées.
Spécificités
Origine :
Kilimanjaro, Tanzanie
Couleur :
Thé oolong
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles froissées
Couleur : brun foncé à fauve
Notes : boisé, fruité, et pyrogéné léger
Infusion
Notes : gourmand, bois humide
Liqueur
Couleur : miel brun
Texture en bouche : souple
Saveur : sucrée
Notes : cassonade, gourmand, bois précieux
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.8 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
Laurence C.
publié le 28/03/2023
suite à une commande du 14/03/2023
5/5
Parfait correspond à mes attentes
Marie Noel k.
publié le 22/01/2023
suite à une commande du 10/01/2023
5/5
tres bon
Isabelle S.
publié le 28/12/2022
suite à une commande du 14/12/2022
5/5
Très bon oolong avec petit goût boisé
Dom G.
publié le 28/09/2022
suite à une commande du 17/09/2022
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