Réf.

317

Osmanthus d'Or

Oolong de Chine
Un bel oolong chinois frais et floral.
16,90 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Soirée

Description

« Huang Jin Gui » en chinois, cet oolong réputé, à l'oxydation intermédiaire, développe un bouquet évoquant la fleur d'osmanthus.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Comment préparer l’Osmanthus d’Or au Gong Fu Cha : avec un Gaiwan

- Préchauffer le Gaiwan avec de l’eau chaude.
- Mettre le thé dans le Gaiwan (4g pour 8cl).
- Verser de l’eau chaude sur les feuilles et jeter immédiatement cette eau de rinçage.
- On peut alors sentir le parfum des feuilles infusées directement dans le Gaiwan, ainsi que les parfums retenus à l’intérieur du couvercle en porcelaine.
- Remplir le Gaiwan d’eau chaude (90°C). Laisser infuser quelques secondes et versez la liqueur dans un pot de réserve ou directement dans la tasse pour le déguster.
- Vous pouvez renouveler les infusions jusqu’à l’épuisement des parfums.


Comment préparer l’Osmanthus d’Or au Gong Fu Cha : avec une théière

- Disposer la théière et les tasses dans le bateau à thé.
- Verser de l'eau chaude dans la théière pour la rincer, puis reverser cette eau dans le pot de réserve.
- Mettre le thé dans la théière de façon à la remplir à moitié de feuilles (10g pour 20cl). Rincer ces feuilles avec un peu d'eau pour les hydrater, reverser immédiatement l'eau de rinçage dans le pot de réserve et du pot de réserve, dans les tasses.
- Vider les tasses dans le bateau.
- Remplir d'eau la théière à ras bord pour en chasser l'écume. Laisser infuser 30 secondes et verser la liqueur dans le pot.
- Remplir avec le pot la tasse à sentir que l'on reverse immédiatement dans la tasse à déguster. L'amateur inspire alors profondément dans la première pour découvrir le parfum du thé et boit la seconde, lentement et à petites gorgées. L'infusion est renouvelée plusieurs fois pendant quelques secondes à chaque fois.

Accord thé et mets

Il s’accorde parfaitement avec une crème caramel.

Avis

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 60 avis client(s)

Client anonyme   publié le 16/02/2024 suite à une commande du 04/02/2024

5/5

Découverte du thé oolong grâce au calendrier de l'Avent 2023. Celui-ci ne faisait pas partie de la sélection mais j'ai voulu goûter un autre oolong et il me convient comme les autres.

Sandrine D.   publié le 14/02/2024 suite à une commande du 26/01/2024

5/5

Très bon

Jean-Louis Z.   publié le 02/02/2024 suite à une commande du 21/01/2024

4/5

Un peu déçu, mais très savoureux néanmoins

Réponse de palaisdesthes.com le 15/02/2024
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que le Oolong Omanthus d'Or vous ait apporté entière satisfaction. N'hésitez pas à le (re)découvrir infusé à froid !Belles dégustations Nezha

Irina R.   publié le 30/01/2024 suite à une commande du 12/01/2024

5/5

excellent produit, merci

Marie N.   publié le 09/01/2024 suite à une commande du 27/12/2023

5/5

Merveillor...

PASCAL J.   publié le 07/01/2024 suite à une commande du 15/12/2023

4/5

aaaa

Chantal T.   publié le 29/12/2023 suite à une commande du 10/12/2023

5/5

Je fais confiance à la personne qui a reçu le cadeau

VALERIE M.   publié le 16/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023

5/5

non gouté pour le moment

MICHELE B.   publié le 06/12/2023 suite à une commande du 23/11/2023

5/5

Magnifique thé que j'ai découvert à l'école du thé. A prix raisonnable.

Client anonyme   publié le 10/11/2023 suite à une commande du 21/10/2023

5/5

Très savoureux, j’adore

Me connecter