Réf.

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Osmanthus D'Or

Oolong de Chine
Un bel oolong chinois frais et floral.
16,90 € 1,00 € / 100g
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Soirée

Description

« Huang Jin Gui » en chinois, cet oolong réputé, à l'oxydation intermédiaire, développe un bouquet évoquant la fleur d'osmanthus.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Comment préparer l’Osmanthus d’Or au Gong Fu Cha : avec un Gaiwan

- Préchauffer le Gaiwan avec de l’eau chaude.
- Mettre le thé dans le Gaiwan (4g pour 8cl).
- Verser de l’eau chaude sur les feuilles et jeter immédiatement cette eau de rinçage.
- On peut alors sentir le parfum des feuilles infusées directement dans le Gaiwan, ainsi que les parfums retenus à l’intérieur du couvercle en porcelaine.
- Remplir le Gaiwan d’eau chaude (90°C). Laisser infuser quelques secondes et versez la liqueur dans un pot de réserve ou directement dans la tasse pour le déguster.
- Vous pouvez renouveler les infusions jusqu’à l’épuisement des parfums.


Comment préparer l’Osmanthus d’Or au Gong Fu Cha : avec une théière

- Disposer la théière et les tasses dans le bateau à thé.
- Verser de l'eau chaude dans la théière pour la rincer, puis reverser cette eau dans le pot de réserve.
- Mettre le thé dans la théière de façon à la remplir à moitié de feuilles (10g pour 20cl). Rincer ces feuilles avec un peu d'eau pour les hydrater, reverser immédiatement l'eau de rinçage dans le pot de réserve et du pot de réserve, dans les tasses.
- Vider les tasses dans le bateau.
- Remplir d'eau la théière à ras bord pour en chasser l'écume. Laisser infuser 30 secondes et verser la liqueur dans le pot.
- Remplir avec le pot la tasse à sentir que l'on reverse immédiatement dans la tasse à déguster. L'amateur inspire alors profondément dans la première pour découvrir le parfum du thé et boit la seconde, lentement et à petites gorgées. L'infusion est renouvelée plusieurs fois pendant quelques secondes à chaque fois.

Accord thé et mets

Il s’accorde parfaitement avec une crème caramel.

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 41 avis client(s)

Philippe G.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 19/10/2022

5/5

Un oolong au parfum incomparable.

sarah v.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 17/10/2022

3/5

subtil je m'attendais à quelque chose de plus prononcé

Réponse de sarah v. le 05/11/2022
Je vous remercie pour votre retour.

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Matthieu F.   publié le 07/10/2022 suite à une commande du 20/09/2022

5/5

J'aime beaucoup

Danièle D.   publié le 29/09/2022 suite à une commande du 08/09/2022

5/5

je ne sais plus m'en passer. correspond tout à fait à sa description.

Laurence P.   publié le 19/07/2022 suite à une commande du 09/06/2022

5/5

Je l'apprécie particulièrement lors d'une pause milieu d'après-midi télétravail, pour pleinement apprécié son parfum floral original, marqué et délicat. Son bouquet apporte toujours le même plaisir à chaque dégustation; il ne lasse pas et ne laisse pas oublier sa richesse par la répétition des dégustations

Anne B.   publié le 25/06/2022 suite à une commande du 05/06/2022

5/5

Unebonnesurprise

Morgane B.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 26/05/2022

5/5

Une découverte, un peu plus fruité que le Milky Oolong, mais extrêmement agréable.

Marylène A.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 25/05/2022

5/5

Un thé de qualité, sans défaut.

Patrick F.   publié le 10/06/2022 suite à une commande du 26/05/2022

5/5

Inde nos 10 thés de base apprécié pour son équilibre et sa douceur en bouche, typé au nez.

YVETTE C.   publié le 28/05/2022 suite à une commande du 15/05/2022

5/5

Un parfum remarquable et unique. De la douceur. Un thé bien équilibré à un prix très raisonnable.

Réponse de palaisdesthes.com le 28/05/2022
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que le thé "Osmanthus D'Or" vous ait apporté entière satisfaction. N'hésitez pas à le redécouvrir infusé à froid. Votre Service Client.

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