Grands Crus

Réf.

568

Papaye Oolong

Oolong du Kilimanjaro, Tanzanie
Un Grand Cru aux parfums puissants, fruités et miellés.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est réalisé aux alentours de Moshi en Tanzanie. Il provient du terroir volcanique du Mont Kilimanjaro. Sa spécificité tient à son oxydation à l'intérieur de papayes évidées, et à son séchage aux côtés des fruits. C’est ce qui confère à cet oolong aromatique son caractère unique.

Un thé atypique aux parfums puissants, fruités et miellés. Il dévoile une texture poudrée qui prolonge longuement les notes en bouche.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Voici le commentaire de Léo qui a assisté à la manufacture de ce thé : Réalisé par une productrice formidable, un thé chaleureux comme les sourires des cueilleurs de la plantation.

Spécificités

  • Origine :
  • Kilimanjaro, Tanzanie
  • Couleur :
  • Oolong, oxydation intermédiaire

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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