Description
Le jardin Pathivara se situe dans la région de Panchthar, autour du village de Charibanyan. Les théiers évoluent dans des plantations de haute altitude, entre 1800 et 2000 mètres, face à la montagne Kumbhakarna. Ce thé noir est confectionné artisanalement.
Un thé noir automnal, rond et complexe, aux parfums intenses à la fois boisés, floraux, cirés, et délicatement épicés.
Spécificités
- Origine :
- Panchthar, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : belles feuilles roulées avec de grands bourgeons
Couleurs : mélange de noir aux reflets dorés
Parfums : floral, boisé, toasté
Infusion
Parfums : boisé, ciré, floral
Liqueur
Couleur : cuivrée
Texture en bouche : poudrée
Saveurs : sucrée avec une délicate acidité
Arômes : ciré, floral (géranium), zesté, épicé, boisé
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.