Description
Ce thé noir bio rond et sucré est issu du jardin Pathivara, situé à Panchthar. La plantation, qui est la plus haute du Népal, offre des conditions climatiques exceptionnelles pour le développement des théiers. Ce Grand Cru d'automne est réalisé à partir des cultivars T78 et Goomtee issus de l’agriculture biologique.
Un thé noir bio qui dévoile une sucrosité exquise s'accompagnant de beaux parfums de miel et d’osier.
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Panchthar, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles torsadées
Couleur : noir et or
Notes : miel d’acacia, citron confit
Infusion
Notes : miel, osier, noisette
Liqueur
Couleur : cuivre
Texture en bouche : suave
Saveur : sucré
Notes : miel d’acacia, noisette, osier, floral, fruité
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.