Description
Ce jardin est situé à 1800 - 2000 mètres d'altitude autour du village de Pathivara. Faisant face à la montagne Kumbhakarna, il se trouve dans une zone exempte de pollution de sorte que la manufacture du thé se déroule dans un environnement très sain.
Un Grand Cru velouté avec une agréable saveur sucrée qui glisse vers une fine acidité. Il développe des notes fraîches, végétales, florales et amandées.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Panchthar, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : belles feuilles roulées avec de grands bourgeons
Couleurs : mélange de verts aux reflets argentés
Parfums : végétal, toasté, amandé
Infusion
Parfums : végétal, floral, fruité
Liqueur
Couleur : dorée
Texture en bouche : veloutée, avec une fine astringence finale
Saveurs : sucrée avec une fine acidité
Arômes : attaque végétale (végétal frais), herbes aromatiques, floral, amandé, point d’agrumes
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.