Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un rare thé blanc népalais
Récolté à Panchthar au Népal au cœur des plateaux himalayens, ce thé provient du jardin Pathivara. Les théiers, nichés à une très haute altitude, bénéficient de la pureté du climat de ce lieu unique isolé du reste du monde.
Un élégant thé blanc printanier, très floral, évoluant vers des notes fruitées et végétales, soutenues par une texture onctueuse.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons roulés
Couleur : doré
Texture : onctueuse, finement poudrée
Saveur : sucré
Notes : floral (rose, géranium), fruité (fruits jaunes), nuances zestées, boisé, osier, végétal sec
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
