Grands Crus

Réf.

2877

Perles d’Osmanthus

Oolong de Chiang Rai, Thaïlande
Un Grand Cru aux notes complexes de fruits et de fleurs.
32,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un exceptionnel oolong imprégné de fleurs d’osmanthus

Madame Ming mêle ici un bel oolong avec des fleurs d'osmanthus. Cette élégante fleur au parfum sensuel et enivrant provient d’Asie. Pour réaliser ce thé d'exception, les fleurs sont mélangées au thé, puis retirées avec délicatesse pour préserver la fraîcheur des parfums.


Les fleurs d'osmanthus exhalent un parfum complexe évoquant l'abricot, la pêche, le jasmin et le tiaré, sur une texture huileuse qui tapisse le palais. Un bijou !


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux oolong de Madame Ming du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Chiang Rai, Thaïlande
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.


Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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