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Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un exceptionnel oolong imprégné de fleurs d’osmanthus
Madame Ming mêle ici un bel oolong avec des fleurs d'osmanthus. Cette élégante fleur au parfum sensuel et enivrant provient d’Asie. Pour réaliser ce thé d'exception, les fleurs sont mélangées au thé, puis retirées avec délicatesse pour préserver la fraîcheur des parfums.
Les fleurs d'osmanthus exhalent un parfum complexe évoquant l'abricot, la pêche, le jasmin et le tiaré, sur une texture huileuse qui tapisse le palais. Un bijou !
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux oolong de Madame Ming du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : rameaux de feuilles roulées en perles
Couleur : doré
Texture en bouche : huileuse
Notes : osmanthus, floral, végétal frais, finale fruitée (pêche, abricot)
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de thé dans 50cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
4.5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Dominique A. publié le 18/06/2025 suite à une commande du 07/06/2025
Thé très parfumé, agréable à boire dès le matin.
Client anonyme publié le 26/05/2025 suite à une commande du 10/05/2025
Je ne retrouve pas le goût de l'osmanthus, par contre l'oolong est superbe !
Réponse de palaisdesthes.com le 22/05/2025 Bonjour, merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre oolong et sommes toutefois navrés que les notes d’osmanthus ne vous aient pas semblé présentes : ses fleurs dévoilent un parfum subtil d’abricot, de pêche et de fleurs blanches, sur une texture veloutée. N’hésitez pas à ajuster légèrement l’infusion pour en révéler toute la richesse. Bien à vous, Samuel
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