Grands Crus

Réf.

2242

Perles de feu

Thé noir de Chine
Ce Grand Cru offre de subtils parfums cacaotés, reglissés, miellés, ainsi qu'une délicate note fumée.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé noir provient du Fujian, la région originelle des Lapsang Souchong. Il est fabriqué par Monsieur Lee dans les monts Wuyi. Ce Grand Cru a deux particularités : il est façonné en perles, et il est légèrement fumé, ce qui rehausse ses notes cacaotées.
Un magnifique Grand Cru façonné en perles qui se déploient pour offrir de subtils parfums cacaotés, reglissés, miellés, ainsi qu'une délicate note fumée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Les feuilles de ce thé, façonné en billes, ont été délicatement fumées. Il développe aussi à la tasse des notes délicates de cacao.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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