Grands Crus

Réf.

2083

Perles de Jasmin

Thé vert au jasmin du Fujian, Chine
Un Grand Cru aux notes florales, opulentes et fraîches.
34,00 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un superbe Grand Cru parfumé aux véritables fleurs de jasmin. Au printemps, les feuilles sont façonnées en forme de perles qui évoquent les yeux d’un dragon (Moli Longzhu). Puis les feuilles de thé sont mises en contact avec les fleurs fraîches durant toute la nuit, au moment où le jasmin libère toute sa richesse aromatique.


La douceur du thé vert se marie à merveille avec la subtilité du jasmin pour donner naissance à un thé d'exception très équilibré aux notes florales, opulentes et fraîches.


Il est recommandé de préparer ce thé au gaiwan (méthode du Gong Fu Cha) pour profiter de toute sa complexité.


Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Fujian du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 75°C.


Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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