Temps d'infusion 8'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 70°C - 160°F
Moment de la journée Toute la journée
Aspect : feuilles compressées
Couleur : doré
Texture : soyeux
Notes : très floral (orchidée, lys), beurré, vanillé, une touche de cannelle, fruits cuits
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 8 minutes dans une eau à 70°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 1h30. Retirer les feuilles et placer au frais.
Notre couteau à thé fermenté sera parfait pour découper cette galette de thé blanc.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
