Aujourd’hui, François-Xavier et Sidonie accueillent Elena, l’une des 40 Master Tea Sommeliers diplômés de l’Ecole du Thé. Unique en France, cet examen très exigeant requiert une préparation intense et vient valider une expertise considérable à propos du monde du thé. Animée par les mille possibilités de partager sa passion, Elena est ainsi invitée à raconter son parcours et sa vision du thé, à la fois accessible et pointue. Entre évocations gastronomiques, musicales et voyageuses, cet épisode se savoure comme un bon thé : en toute simplicité.
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