Grands Crus

Pré-Qingming Bourgeons de Jade

Thé vert de Chine - Récolte de printemps
Rarissime thé vert primeur de Chine aux subtiles notes boisées et vanillées
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Pochette vrac 50g
43,00 €

Réf.

D203A17AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Les crus récoltés au printemps sont considérés comme les meilleurs dans de nombreuses régions de production et les thés verts de Chine n’y font pas exception.

« Pre-Qingming » signifie que ce thé a été récolté juste avant la « Fête de Pure Lumière » (fête des défunts en Chine) et marque le début des récoltes des thés verts primeurs.
Tous les thés récoltés avant cette date sont particulièrement prestigieux en raison de l’extrême finesse des cueillettes et des minuscules quantités qui en sont issues.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé très très rare, récolté entre le 4 et le 5 avril dernier. Les tendres bourgeons ont été chauffés avec beaucoup de précaution, ventilés puis séchés. Un thé d’une grande pureté.

Spécificités

  • Origine : Hunan, Chine
  • Couleur : thé vert

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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