Ce Pu Erh présente toutes les caractéristiques d'un thé affiné : le bouquet animal et cuir des jeunes Pu Erh s'est mué en notes plus terreuses et plus complexes, la cave en terre battue, le cellier et le bois très humide sont quelques-unes des évocations qui viennent à la dégustation.
Une belle expérience des vieux Pu Erh noirs !
Spécificités
Origine :
ferme Bai Yun Shan, province du Yunnan, Chine
Couleur :
Pu Erh
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : belle feuille d'un grade médian
Couleur : sombre aux reflets roux
Parfums : nez puissant, terreux et boisé avec des notes de sous-bois très prononcées
Infusion
Parfums : grande intensité de l'accord boisé / sous-bois
Liqueur
Couleur : liqueur rousse, limpide et brillante
Texture en bouche : épaisse et un peu dense
Saveurs : umami
Arômes : attaque à la fois très montante et ronde. Superbe équilibre des notes de terre humide, de cave, de bois et de champignon qui se prolongent sur une note rosée, qui évoque le champignon de Paris et vient enrichir la palette olfactive
Profil aromatique et longueur en bouche : belle longueur en bouche et belle persistance de la note champignon / sous-bois
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°C. Faire infuser 4 à 5 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
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4.6 /5
Calculé à partir de 45 avis client(s)
Jeanne S.
publié le 22/11/2022
suite à une commande du 09/11/2022
5/5
Excellent
ANNE L.
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 28/10/2022
5/5
Excellent, fin et évidemment digeste.
Nadia M.
publié le 26/10/2022
suite à une commande du 07/10/2022
5/5
Vous ne connaissez pas le Pu erh, alors je vous recommande de commencer par celui-là
Sophie J.
publié le 08/10/2022
suite à une commande du 21/09/2022
5/5
Excellent pu erh
DANIELLE M.
publié le 06/08/2022
suite à une commande du 13/07/2022
5/5
pas encore dégusté
Roxane P.
publié le 29/07/2022
suite à une commande du 13/07/2022
5/5
bien
Marie-Christine C.
publié le 29/07/2022
suite à une commande du 08/07/2022
5/5
Belle découverte
Mary Christine L.
publié le 22/07/2022
suite à une commande du 07/07/2022
5/5
Bon Thé
ISABELLE P.
publié le 22/07/2022
suite à une commande du 30/06/2022
5/5
Fan des Pu. Erh , jamais déçue par vos sélections en bio
CATHY L.
publié le 20/07/2022
suite à une commande du 27/06/2022
5/5
Première commande pour ce thé que je ne connaissais pas. Belle découverte, il est difficile de partager des sensations et des goûts personnels qui n’évoqueraient rien pour d’autres personnes.
