Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est idéal après le repas pour faciliter la digestion.
Le Pu Erh est un thé bien-être, réputé depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Les Chinois lui prêtent en effet de nombreux bienfaits : purifie et désintoxique l'organisme, aide à renforcer le système immunitaire, aide à faire baisser le taux de cholestérol et à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang et contribue à dissiper les effets de l'alcool. Idéal après un bon repas ou un lendemain de fête !
Ce thé a aussi la particularité de se bonifier en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Spécificités
Origine :
Chine, Yunnan
Couleur :
Thé Sombre / Pu Erh
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : marron avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Découvrez la très belle association du Pu Erh Impérial avec du gibier tel que la caille ou le perdreau. Pour les amateurs de fromage, ce thé sombre se marie avec douceur aux fromages à pâte cuite : associez-le à un Beaufort ou un Comté affiné.
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4.8 /5
Calculé à partir de 439 avis client(s)
RENEE S.
publié le 26/03/2024
suite à une commande du 14/03/2024
4/5
très bien apès les repas, car plutôt j'étais sur les thés verts après repas, n'altère en rien les goûts passés du repas surtout desserts souvent sucrés, il garde ses notes boisées en bouche,
Elise E.
publié le 26/03/2024
suite à une commande du 13/03/2024
5/5
Découvert il y a quelques mois, je ne peux plus m’en passer !
PAUL H.
publié le 19/03/2024
suite à une commande du 07/03/2024
5/5
Excellent, je ne m'en lasse pas.
Francoise W.
publié le 16/03/2024
suite à une commande du 04/03/2024
5/5
J'ai abandonné le petit café d'après repas pour ce thé, j'adore.
Rosa D.
publié le 16/03/2024
suite à une commande du 27/01/2024
5/5
Top
brigitte g.
publié le 12/03/2024
suite à une commande du 29/02/2024
5/5
RAS
Sophie D.
publié le 12/03/2024
suite à une commande du 28/02/2024
5/5
goût très original
Jean-Michel S.
publié le 06/03/2024
suite à une commande du 21/02/2024
1/5
Le Pu Ehr n'a pas changé. Par contre, le nouveau le packaging est incompréhensible. Soit vous l'achetez en sachet de mousseline à 12€ les 100g soit en boîte d'aluminium en vrac de 100g pour 14€. Dans tous les cas, on est très loin des critères éco-responsables. Le sachet de mousseline avec son étiquette en carton est emballé dans du plastique. Le sachet de mousseline contient uniquement 2,2g de thé. Ce qui place le prix du thé en réalité à 27,27€ les 100g. On est très loin du prix affiché de 12€ les 100g. Quant à l'autre choix, les 100 g en vrac dans une boite d'aluminium. Quant on connait l'énergie fossile qu'il faut pour produire de l'aluminium cela laisse complètement pantois. C'est un matériaux qui demande énormément d'électricité. De plus qu'est-ce que vous faite de la boîte d'aluminium ? Vous la mettez au recyclage aluminium dans le bac jaune ? Il est complètement inutile de nous vanter un thé écologique pour le distribuer de cette manière. C'est un véritable non sens. Qu'est-ce qui vous a pris ?
Réponse de
palaisdesthes.com
le 02/03/2024
Bonjour, Nous avons pris soin de vous répondre par mail concernant nos engagements.Vous pouvez également prendre connaissance de notre rapport sur la responsabilité sociétal de Palais des Thés dans l'onglet "Nos engagements". Il pourra répondre à certaines de vos questions.Excellente journée, Lili
SABINE S.
publié le 01/03/2024
suite à une commande du 16/02/2024
5/5
recommandé par 1 médecin chinois contre la dépression à laquelle je suis sujette.et un régal
Daniele M.
publié le 01/03/2024
suite à une commande du 16/02/2024
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